青岛市市北区：推进“五一”文明餐桌行动 引领文明用餐“新食尚”

“五一”假期来临之际，青岛市市北区多形式开展文明餐桌倡导实践活动，弘扬勤俭节约传统美德，引导市民游客自觉养成文明用餐、光盘行动的好习惯，共同营造欢乐祥和、文明有序的节日氛围。

宣传引导 让文明理念深入人心

为引导广大市民养成文明健康、绿色环保的生活方式，市北区多渠道、多形式开展文明餐桌宣传倡导活动，让勤俭节约的理念深入人心。走进市北区星级宾馆、酒店餐馆，大厅、包间的餐桌上均摆放了“文明餐桌”“光盘行动”“反对浪费 崇尚节约”等字样的宣传牌，提醒顾客要按需点餐、按量取食，同时服务人员也会提前告知顾客菜品的分量、口感等情况，并根据就餐人数、用餐需求指导顾客点菜，做到科学点餐、理性消费。中央商务区敦化路上的木屋烧烤、蜀你辣等餐饮店设置的“文明餐桌”公益广告、提示立牌频频闯入各类短视频镜头中，为其增添文明元素。市北区机关事务中心在各机关食堂显著位置张贴“文明餐桌”公益广告，在打卡处摆放提示立牌，引导广大干部职工带头践行文明餐桌、光盘行动。

同时，市北区充分利用网络平台发布文明餐桌宣传报道，以群众喜闻乐见的形式传播文明用餐理念，推出文明餐桌专题报道，宣传文明用餐的重要性和意义，引导市民游客积极参与文明餐桌行动，营造了宣传倡导浓厚氛围。

样板引领 让文明用餐成为习惯

为推动文明餐桌行动深入开展，积极发挥样板带动作用，市北区文明办、区商务局、区市场监管局等部门联动协作，通过打造文明餐桌样板综合体、样板街区，以点带面，辐射带动全区餐饮行业形成文明用餐的良好氛围。在凯德mall各家餐饮门店订餐台、收银台等区域，随处可见文明餐桌宣传语提示牌，店内也张贴有“文明餐桌”公益广告和温馨提示。海底捞火锅店进门处的电子显示屏上滚动播放着文明用餐公益宣传内容，“半份菜，满份爱，美味不浪费，光盘行动从你我做起”等宣传语格外醒目，在辽源路街道辖区辽源路美食街，老东镇火锅、老酒馆等餐饮店林立，市场监管部门坚持把反餐饮浪费与食品安全同步监督检查，督促明码标价、诚信经营的同时，鼓励餐饮单位提供半份餐、小份餐服务，提示消费者适量点餐、文明用餐，积极倡树餐桌文明新风尚。

监督管理，让文明餐桌落到实处

市北区建立健全长效监管机制，加强对餐饮企业的日常监督检查，确保文明餐桌各项要求落到实处。市场监督管理局将文明餐桌行动纳入食品安全日常监管内容，聚焦重点餐饮业态，通过“小份菜”、光盘行动、打包服务、氛围营造等举措，督促餐饮食品经营户在保证食品安全的同时，做到文明经营、诚信经营，为消费者提供多元化选择的同时，引导用户避免浪费。围绕海鲜市场、餐饮外卖点餐和餐饮街区等重点环节，完善文明餐桌监督举报机制，鼓励市民对餐饮企业的不文明行为进行监督举报，进一步增强餐饮企业的自律意识，推动了文明餐桌行动的深入开展。在青岛啤酒街商圈和营口路农贸市场周边设置“曝光台”，通报问题商户、表扬文明诚信经营商户，有效维护旅游消费市场秩序，保障广大消费者合法权益，进一步营造放心舒心的消费环境。

从餐厅到家庭，从线上到线下……如今，勤俭节约的传统美德、绿色低碳的消费理念、健康文明的生活方式已经融入市北区居民游客的日常工作生活中，厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，为城市文明建设注入强大文明动力。

青岛早报/观海新闻记者 杨健 通讯员 李昊 郭显海