外卖怎么出现的

外卖的概念最早可以追溯到一千多年前的宋朝宋孝宗时期。在这个时期，外卖的形式是个人或雇人挨家挨户地喊菜名，让百姓出来选择并送上门。这种形式被称为“逐时施行索唤”。

然而，现代意义上的外卖服务实际上起源于2006年，当时张旭豪在上海创建了饿了么，并建立了第一个外卖平台ele.me。随后，在2011年，美团外卖也诞生了，并凭借团购的支撑迅速占据了市场领先地位。

总结起来，外卖服务最早在宋朝出现，但现代外卖服务的形式和运作模式是由饿了么和美团等第三方平台在21世纪初推动和发展的。