什么是建瓷
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建瓷，通常指的是 福建区域出产的瓷器。在宋代，福建地区尤其是建阳（今建瓯）和德化两地，以生产高质量的瓷器而闻名。其中，建阳窑生产的黑釉瓷器被称为建黑瓷，而德化窑生产的白釉瓷器则被称为建白瓷。
建瓷的种类主要包括：
黑釉瓷：
以建阳窑为代表，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称为“兔毫盏”，还有“鹧鸪斑”和“银星斑”等品种。
白釉瓷：
以德化窑为代表，色白润，用于制作佛像等。
青瓷：
建窑也烧制青瓷，但以黑釉瓷最为著名。
建瓷在宋代尤其是斗茶风盛行时，因其独特的艺术风格和实用性，受到了皇室和文人的喜爱，成为当时珍贵的茶具和艺术品。