烤肉店店长需要做什么
时间：
烤肉店店长的工作内容可以总结为以下几个方面：
人员管理
负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
负责门店员工的培训，确保员工有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
推进人员结构的调整和完善，建立健全各项规章制度。
店面运营
检查餐前准备情况，卫生是否清洁。
检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
利用营运高低峰期间，合理的人员安排，熟悉掌握划线排班技巧。
负责门店日常食品安全控管，正确、及时、妥善处理门店营运中顾客投诉和其他突发事件。
库存与财务管理
负责门店库存管理、固定资产管理（含设备报修等）和财务报销（含水电等其他）。
每月做好盘点工作，制作盘点表，盘点盈亏状况必需如实反映，不得隐瞒。
客户服务与维护
保持货场卫生，创造优良的购物环境。
维持店铺设施，如有破坏及时汇报解决跟踪。
合理出样，换样保持货品摆放整齐。
督促收银工作的周密，安全性，定时对其核查。
经常留意店里存货，与品牌主管保持联系，分析货品走势，合理配货。
营销与推广
制定销售计划，组织促销活动。
利用社交媒体、打折优惠等方式吸引顾客。