珍珠米的正确煮法（简单又好做的养生粥！）

到了夏天，由于天气的变化影响到人体内的激素，最终也会导致肠胃蠕动出现问题，

很多人开始变得食欲不振、进食量减少、饮食不规律，

这样会对肠胃造成很大的伤害，下面是菌子为大家准备了一些适合夏天饮用的养生粥。

1.红豆薏米粥

材料：

薏米、红豆、红枣、龙眼肉

做法：

1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

功效:

利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等

2.茉莉花粥

材料：

干茉莉花30克（鲜品60克），粳米50克

做法：

将淘好的大米煮成八成熟，在加入茉莉花煮熟即可。

功效:

有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中的作用。宜用于调治纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛等。女性在行经期间亦宜食用，尤其对痛经者更为适宜。

3.薄荷粥

材料：

大米50克，薄荷30克，银花20克。

做法：

1.将银花加水煎煮10一15分钟，去除药渣。

2.加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。

功效: 辛凉解表，清热解毒，预防感冒。

4.南瓜小米粥

材料：

老南瓜，小米，枸杞

做法：

1.南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

2.转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

功效:

南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

5.红豆红枣粥

材料：

红小豆60克、 糯60克、红枣10枚、清水适量

做法：

1.将红小豆洗净提前浸泡2小时。

2.煮锅里加入适量清水大火烧开，加入红小豆煮沸，转小火煮。3

3.红小豆煮至微微的爆开，加入洗净的糯米续煮。4

4.待糯米煮开后，加入洗净的红枣续煮10分钟关火即可。

功效:

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。

可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

6.牛奶粥

材料：

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法：

先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：

可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

7. 草莓绿豆粥

材料:

糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量

做法：

1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。

2、糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

功效：

此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。

中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。

8. 茯苓粥

材料：

茯苓15克、粳米50克

做法：

取茯苓15克，同粳米50克煮粥，每天1剂，清晨空腹服。

功效：

茯苓性甘、淡、平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾安神，具有较强的利尿作用，能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。

9. 山药红枣粥

材料：

粳米100克、薏米75克、山药(干)50克、荸荠25克,枣（干）10克、白砂糖20克

做法：

1.准备，淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g，冰糖50g。

2.淮山药切成小段。

3.水开后放入珍珠米。

4.再次水开后放入淮山药、红枣、冰糖。

山药红枣粥的制作步骤

山药红枣粥的制作步骤(9张)

5.续煮锅内锅里的食物沸腾后，提起放入续煮锅的外锅。

6.放入外锅后还在继续沸腾。

7.盖好外锅盖，30分钟后就可以吃了。

功效：治疗子宫脱垂，肺气肿，软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效。